Recette Gâteau Roulé à la Pâte à Tartiner ou Confiture Facile

Comment faire un gâteau roulé à la pâte à tartiner ou à la confiture ?

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients pour un gâteau pour 6 personnes

  • 4 Oeufs
  • 125g de Farine
  • 125g de Sucre
  • 1 Sachet de Levure
  • 2 Sachets de Sucre Vanillé
  • 10g de Beurre
  • Pâte à Tartiner ou Confiture

Ustensils

  • 2 Saladiers
  • 1 Fouet ou 1 Batteur électrique
  • 1 Torchon

Etapes de la recette

  1. Préparer l’ensemble des ingrédients pour la recette

2. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs

3. Blanchir les œufs : mélanger énergiquement les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter le sucre vanillé et la levure.

4. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse

5. Monter les blancs en neige : avec un batteur électrique ou à la force de vos poignets à l’aide du fouet.

6. Incorporer les blancs avec le reste de pâte. Mélanger délicatement jusqu’à obtenir un pâte homogène

7. Étaler la pâte sur le papier sulfurisé préalablement beurré

8. Enfourner pendant 10 minutes (max !), à 210°C. Attention il faut faire trop cuire votre préparation !

9. Sortir votre pâte du four

10. A l’aide de votre torchon, retourner la pâte et enlever le papier sulfurisé.

11. Enrouler la pâte à l’aide du torchon. Et laisser refroidir quelques minutes avant de la dérouler.

12. Tartiner la pâte de chocolat, de la pâte à tartiner ou de confiture, au choix !

14. Couper les entames pour avoir des bords bien nets.

15. Il n’y a plus qu’à déguster votre gâteau roulé !

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Auteur

Paul
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